SEAFOODTOMORROW é um projecto financiado pela União Europeia e pretende validar e optimizar soluções comerciais para melhorar a sustentabilidade socioeconómica e ambiental das indústrias de produção e processamento de pescado, bem como contribuir para preservar a qualidade e segurança destes produtos. Para atingir estes objectivos, o projecto também necessita do envolvimento e suporte de entidades externas interessadas. Por esta razão, ficaríamos muito gratos se pudesse dedicar alguns minutos do seu tempo a completar este questionário online, que procura investigar as necessidades educacionais que existem no sector do pescado. Os seus comentários e opiniões irão ajudar a moldar os progressos e resultados deste projecto, neste caso, através do desenvolvimento de uma ferramenta de formação gratuita disponível na internet (e-learning) para a indústria de pescado, garantindo a sua utilidade para os objectivos pretendidos.

As suas respostas são anónimas e serão mantidas confidenciais.

Muito obrigado pela sua colaboração.

Para mais informações acerca do projecto SEAFOODTOMORROW, consulte www.seafoodtomorrow.eu ou contacte Alice Tediosi (alice.tediosi@aeiforia.eu).

* 1. Por favor indique a que categoria pertence:

* 2. Qual é o seu cargo na empresa/instituição?

* 3. Qual é a dimensão da empresa onde trabalha?

* 4. Em que país está localizado?

* 5. Das categorias que se seguem, qual é a que representa melhor o seu nível de educação?

* 6. Por favor indique o seu género.

* 7. Por favor indique a sua idade.

* 8. Como obteve a maioria dos conhecimentos relacionados com o seu trabalho?

* 9. Costuma usar materiais disponíveis na internet para fins educacionais?

* 10. Com que frequência utiliza os materiais disponíveis na internet?

* 11. Como definiria o nível de informação adquirida – em formação ou educação no local de trabalho – acerca dos seguintes tópicos? (Por favor marque apenas uma resposta em cada linha)

  Excelente (1) (2) Neutro (3) (4) Fraco(5) Nunca ouvi falar
Segurança do pescado (ex:. contaminação química em pescado/ambiente, contaminação biológica)
Qualidade do pescado (ex.: composição química, benefícios nutricionais, aceitabilidade sensorial)
Sustentabilidade (ex.: esquemas de certificação, rotulagem, rastreabilidade)
Desenvolvimento tecnológico (ex.: manuseamento de pescado no processamento e produção)

* 12. Como descreveria os seguintes formatos disponíveis na internet para obtenr a informação acerca de qualidade, segurança e sustentabilidade do pescado? (Por favor marque apenas uma resposta em cada linha).

  Excelente (1) (2) Neutro (3) (4) Fraco(5) Não sei
Recursos de aprendizagem simples (ex.: texto, imagens e gráficos)
Conteúdos transferíveis (ex.: manuais, listas de verificação, Guias)
Conteúdos audiovisuais
Seminários disponíveis na internet em tempo real (ex.: conferencias audiovisuais e de conversação)
Programas/aplicações informáticas disponíveis na internet ou jogos de simulação
Ajuda disponível na internet e sistemas com especialistas nas áreas (ex.: actividade individualizada om especialistas a orientarem)
Foruns de atividades específicas disponíveis na internet (ex.: fóruns de discussão, conversações, aplicações partilhadas)

* 13. Dos tópicos apresentados seguidamente, indique qual o nível de interesse que tem, ou se considera relevante receber mais informação acerca dos tópicos indicados seguidamente? (Por favor marque apenas uma resposta em cada linha).

  Muito interessado(1) (2) Neutro(3) (4) Nada interessado(5) Não sei
Alimento proveniente de fontes sustentáveis para peixe fortificado produzido à medida dos interesses do consumidor
Aquacultura Multi Trófica Integrada (IMTA) para produção sustentável em aquacultura
Poupança de energia e água no processamento de pescado
Sistemas de rastreabilidade automatizados e rótulos de qualidade
Esquemas de certificação de qualidade e segurança de pescado
Integração de sensores para a gestão de sistemas de produção de pescado
Estratégias para remoção de contaminantes em produtos da pesca
Redução dos riscos provenientes de algas nocivas e norovirus humano em zonas de produção de bivalves
Modelação preditiva para a gestão de perigos microbiológicos
Redução de sódio (sal) em produtos à base de pescado
Produtos da pesca mais facilmente digeríveis e elaborados para segmentos específicos da população

* 14. Quanto tempo do seu dia estaria disposto a dispender por dia em programas de aprendizagem disponíveis na internet (e-learning)?

* 15. Por favor indique em que medida concorda ou discorda com as afirmações que se seguem relacionadas com a oferta de material educativo e de formação, disponíveis na internet para o sector do pescado. (Por favor marque apenas uma resposta em cada linha).

  Concordo totalmente(1) (2) Neutro(3) (4) Discordo totalmente(5) Não sei
Existem materiais/ferramentas de aprendizagem já disponíveis na internet
Existem materiais/ferramentas de aprendizagem disponíveis na internet mas não no meu idioma
Existem materiais/ferramentas de aprendizagem disponíveis na internet mas são de difícil acesso ou dispendiosas
Existem materiais/ferramentas de aprendizagem disponíveis na internet mas os conteúdos não satisfazem as minhas necessidades específicas
Existem materiais/ferramentas de aprendizagem disponíveis na internet mas o formato não satisfaz as minhas necessidades específicas
Existem materiais/ferramentas de aprendizagem disponíveis na internet mas são pouco apelativas

* 16. Por favor indique quaisquer iniciativas de formação existentes, relacionadas com o sector do pescado, que tenha conhecimento e que sejam relevantes para as suas actividades.

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