Sei pronto/a a metterti alla prova?

Question Title

1. Prima di iniziare, dai un voto alla tua conoscenza su questa materia: (Obbligatorio)

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Voto:

Question Title

2. Quando si valuta la fragrance? Annusando… (Obbligatorio)

Question Title

3. Il termine Flavor (Obbligatorio)

Question Title

4. Il sentore di “fragola” nella descrizione di un caffè è (Obbligatorio)

Question Title

5. Quale di questi è uno dei cinque gusti (Obbligatorio)

Question Title

6. Che cos’è la Flavors Wheel? (Obbligatorio)

Question Title

7. Quante macro-famiglie ha la Flavors Wheel? (Obbligatorio)

Question Title

8. Quante tazze per ciascun campione di caffè si utilizzano nello SCA cupping protocol? (Obbligatorio)

Question Title

9. Dove troviamo scritto la parola “taint” (Obbligatorio)

Question Title

10. Quale tra questi descrittori troviamo nella Flavors Wheel (Obbligatorio)

Question Title

11. Nella scheda di valutazione SCA la valutazione eccellente va dai punteggi (Obbligatorio)

Question Title

12. I campioni di caffè per seguire il protocollo standard SCA per il cupping (Obbligatorio)

Question Title

13. Quale di questi non strettamente necessario in un laboratorio di cupping? (Obbligatorio)

Question Title

14. Che cos’è un panel? (Obbligatorio)

Question Title

15. Quale di questi non è un possibile errore nella valutazione sensoriale? (Obbligatorio)

Question Title

16. Se troviamo 2 fault in 2 tazze durante l’assaggio, quanti punti andranno sottratti al punteggio di quel caffè? (Obbligatorio)

Question Title

17. Per visualizzare i risultati, inserisci nome e la tua email (Obbligatorio)

Question Title

18. Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini di profilazione e marketing. (Obbligatorio)

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