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Sei pronto/a a metterti alla prova?

Con questo test ti metterai alla prova, rispondi alle domande e vedi il tuo livello di conoscenze.

Question Title

* 1. Prima di iniziare, dai un voto alla tua conoscenza su questa materia:

  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Voto:

Question Title

* 2. Quali di queste è una specie di Caffè?

Question Title

* 3. Quanti sono i gusti primari?

Question Title

* 4. "Umami" cosa identifica?

Question Title

* 5. Quali sensi sono coinvolti di solito nell'analisi sensoriale del Caffè?

Question Title

* 6. Il Sapore (Flavor) è:

Question Title

* 7. Il corpo in un caffè può essere:

Question Title

* 8. L'astringenza è una sensazione:

Question Title

* 9. Esiste un protocollo di assaggio SCA per il Caffè verde?

Question Title

* 10. Il protocollo di Assaggio di SCA per il caffè tostato cosa prevede?

Question Title

* 11. Quali attributi positivi ha di solito il Caffè Arabica?

Question Title

* 12. Cosa è meglio evitare quando ci si prepara ad un assaggio?

Question Title

* 13. In un assaggio cosa è la "Crosta"?

Question Title

* 14. Quanto è il rapporto caffè-acqua da usare per il Protocollo di Assaggio?

Question Title

* 15. La presenza di oggetti sul tavolo da Cupping, e sulle pareti è:

Question Title

* 16. Nell'allestire un tavolo da Cupping cosa non può mancare:

Question Title

* 17. Durante l'assaggio alla cieca è più utile avere:

Question Title

* 18. Per visualizzare i risultati, inserisci il nome e la tua email

Question Title

* 19. Autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR (Regolamento UE 2016/679) ai fini di profilazione e marketing.

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