Ciao! Grazie per aiutarci a scegliere il cioccolato del 2016

Ogni settimana vi proponiamo di assaggiare un cioccolato diverso. La ricetta che utilizzeremo è sempre la stessa, ma cambieremo il tipo di massa di cacao (che è esclusivamente costituita dalle fave macinate).
I vostri voti ci aiuteranno a scegliere il cioccolato che utilizzeremo per la stagione 2016!

Questa settimana iniziamo con il cioccolato SAMBIRANO, che proviene dalla valle del fiume Sambirano, Madagascar, un ibrido di cacao Criollo e Trinitario. Profumo intenso, con note aromatiche di frutti rossi, anacardi, pepe e cannella, accompagnate da una gradevole acidità. Dolce e rotondo, grande persistenza."
Se non l'avete ancora assaggiato, correte in gelateria a prendere un gelato o a chiedere un assaggio! Se invece l'avete già provato, andate avanti e diteci cosa ne pensate!

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