Ecole hôtelière de Lausanne e Changins, in collaborazione con l'Associazione Europea degli Economisti del Vino e l'INSEEC U., stanno conducendo uno studio per determinare come la crisi di Covid-19 stia influenzando il comportamento dei consumatori.

La compilazione del questionario richiederà circa 8 minuti del vostro tempo e avverrà in forma completamente anonima, nel rispetto della legge sulla privacy. I dati raccolti verranno utilizzati esclusivamente per scopi scientifici.

I risultati sono di grande importanza sia per il mondo accademico che per i professionisti del vino.

Se doveste avere domande sull'indagine, potete contattarci al seguente indirizzo email: juliette.arce2@ehl.ch

Vi ringraziamo per le informazioni che riuscirete a fornirci e per il tempo prezioso che ci dedicherete.

Question Title

* 1. Prima del contenimento, ho consumato

  Quotidianamente Almeno una volta alla settimana Almeno una volta al mese Almeno una volta all'anno Meno di una volta all'anno Mai
vino
birra
superalcolici

Question Title

* 2. Prima del contenimento,

  Quotidianamente Almeno una volta alla settimana Almeno una volta al mese Almeno una volta all'anno Meno di una volta all'anno Mai
Andavo al ristorante
ho consumato del vino al ristorante

Question Title

* 3. Dall'inizio del contenimento, come si è evoluto il vostro consumo di

  Ne consumo più frequentemente Non è cambiato Ne consumo meno frequentemente
vino?
birra?
superalcolici?

Question Title

* 4. Con quale frequenza partecipate alle seguenti degustazioni di vino?

  Quotidianamente almeno una volta alla settimana Almeno una volta al mese Almeno una volta all'anno Meno di una volta all'anno Mai
Degustazione di vini in un supermercato
Degustazione di vini in un'enoteca
Degustazione di vini in una cantina
Degustazione di vini durante un evento/fiera (ad es. Vinea, Divinum)
Degustazione di vini durante i giorni di "cantine aperte"
Degustazione di vini in un'enoteca o in un ristorante
Degustazione di vini a casa mia o a casa di amici/parenti

Question Title

* 5. Dove raccogliete di solito informazioni sul vino? (Selezionare una o più risposte)

Question Title

* 6. Avete un'applicazione dedicata al vino sul vostro Smartphone?

Question Title

* 7. Dove avete comprato il vostro vino prima del contenimento?

  Quotidianamente Almeno una volta alla settimana Almeno una volta al mese Almeno una volta all'anno Meno di una volta all'anno Mai
Supermercato
Negozio di alimentari
Enoteca
Negozio di vini online
Direttamente da una cantina (sul posto)
Da una cantina con consegna a domicilio

Question Title

* 8. Quanto avete speso in media per una bottiglia di vino prima del contenimento?

Question Title

* 9. Quanto è importante per voi che un vino acquistato sia stato prodotto in modo ecologico (ad esempio biologico o biodinamico)?

Question Title

* 10. Quando acquisto una bottiglia di vino, di solito la apro:

Question Title

* 11. Quante bottiglie avete nella vostra cantina?

Question Title

* 12. I vini prodotti in queste regioni rappresentano generalmente:

  Meno del 10% dei miei acquisti 10% a 25% 25% a 50% 50% a 75% Oltre il 75%
Il cantone in cui vivete
La Svizzera in generale
L'Europa (Svizzera compresa)

Question Title

* 13. Avete acquistato del vino dall'inizio del contenimento?

Question Title

* 14. Dove acquistate il vostro vino dall'inizio del contenimento?

  Più frequentemente che prima della quarantena Con la stessa frequenza Meno frequentemente Nessun acquisto
Supermercato
Negozio di alimentari
Enoteca
Negozio di vini online
Direttamente da une cantina (sul posto)
Da una cantina con consegna a domicilio

Question Title

* 15. Avete comprato del vino online dall'inizio del contenimento?

Question Title

* 16. Quanto avete speso in media per una bottiglia di vino dall'inizio del contenimento?

Question Title

* 17. Dall'inizio del contenimento, direste che spendete più del solito

  Sì, spendo di più No, spendo lo stesso No, spendo di meno
per il vino?
per la birra?
per i superalcolici?

Question Title

* 18. Prima del contenimento, ho consumato vino (Selezionare una o più risposte)

Question Title

* 19. Dall'inizio del contenimento, consumo vino (Selezionare una o più risposte)

Question Title

* 20. Quale dei seguenti motivi descrive il perché bevete del vino? (Selezionare una o più risposte)

Question Title

* 21. Dall'inizio del contenimento, avete organizzato o partecipato a riunioni digitali per bere qualcosa con la famiglia o gli amici (su Skype, Zoom o altro)?

Question Title

* 22. Se sì - continuerà a farlo dopo il contenimento?

Question Title

* 23. Dal momento del contenimento, avete migliorato le vostre conoscenze sul vino attraverso contenuti online (ad esempio video YouTube, documentari, articoli su blog, degustazioni di vini dal vivo, ecc.)?

Question Title

* 24. Dal momento del contenimento, avete ricevuto delle offerte dirette e/o post visualizzati sui social media dai produttori di vino per acquistare il loro vino online?

Question Title

* 25. Dall'inizio del contenimento, ci sono persone

  Fortemente in disaccordo In disaccordo Né in disaccordo né d'accordo D'accordo Fortemente d'accordo
a cui vi sentite vicino:
con cui potete parlare:
a cui potete rivolgervi:

Question Title

* 26. Per favore, indicate quanto siete d’accordo con le seguenti affermazioni:

  Fortemente in disaccordo In disaccordo Né in disaccordo né d'accordo D'accordo Fortemente d'accordo
Il contenimento consente di concentrarsi sugli elementi essenziali
Da questo periodo stanno emergendo iniziative positive

Question Title

* 27. Dal momento del contenimento vi sembra che dovreste acquistare più vino locale per sostenere l'economia nel vostro paese/regione d'origine.

Question Title

* 28. Per favore, indicate quanto siete d’accordo con le seguenti affermazioni

  Fortemente in disaccordo In disaccordo Né in disaccordo né d'accordo D'accordo Fortemente d'accordo
Mi sento vulnerabile dopo la pandemia di Covid-19
Sono preoccupato dagli impatti economici e non economici della crisi su me stesso e sulla mia famiglia
L'approccio dei media nel gestire la crisi sta generando ansia

Question Title

* 29. Quando la situazione tornerà alla normalità, vi aspettate che

  Aumentano sostanzialmente Aumentano leggermente Rimangono invariati Diminuiscono leggermente Diminuiscono sostanzialmente
i vostri acquisti di vini in generale:
i vostri acquisti di vini nazionali:
i vostri acquisti di vini ecologici (ad es. biologici, biodinamici):

Question Title

* 30. Quando la situazione tornerà alla normalità, anticiperà che

  Più spesso di prima del contenimento Spesso come prima del contenimento Meno spesso rispetto a prima del contenimento
uscirà al ristorante:
quando andrà al ristorante consumerà del vino:

Question Title

* 31. Qual è il vostro sesso?

Question Title

* 32. Quanti anni avete?

Question Title

* 33. Quanti adulti vivono attualmente con voi nella vostra casa?

Question Title

* 34. Quanti bambini vivono attualmente con voi nella vostra casa?

Question Title

* 35. In quale settore lavorate? (Selezionare una o più risposte)

Question Title

* 36. Vi preghiamo di fare una dichiarazione in merito al vostro nucleo familiare:

Question Title

* 37. Quale delle seguenti definizioni descrive meglio l'area in cui vivete?

Question Title

* 38. Vivete o vivete vicino (non più di 10 km di distanza) ad una zona vinicola?

Question Title

* 39. Conoscete personalmente dei produttori di vini svizzeri?

Question Title

* 40. In quale paese vivete?

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